Stimare i consumi, gestire il magazzino, esaminare i consuntivi

Il binomio Easymeal - Scrigno Economato web vi permette di gestire la quantità dei singoli ingredienti necessari al menu del giorno e quindi di valutare a priori i consumi teorici, di gestire i rapporti con i fornitori (ordini e pagamenti), l’inventario e i consumi per questo reparti (carichi, scarichi/prelievi a quantità e valore, monitoraggio su giacenze e scorte).

A livello di monitoraggio dei costi e analisi dell’andamento del reparto, abbiamo integrato Easymeal nella suite Scrigno per agevolare il sistema di controllo di gestione con Scrigno Monitor.

Facilitare i consumi

Abbiamo dedicato particolare attenzione a creare un sistema di moneta elettronica (GPMoney) interno al circuito dell’albergo e degli esercizi convenzionati, capace di integrare i metodi di pagamento del reparto Food&Beverage con quelli usati nel resto della struttura e di incentivare la propensione alla spesa dei clienti