Il controllo di gestione in hotel

• definire le procedure operative interne
• utilizzare strumenti adatti: software gestionali (sia operativi che di controllo) che raccolgono i dati in modo corretto e forniscono reports dettagliati
• dotarsi di uno strumento di reportistica (U.S.A.L.I. *) che evidenzi i ricavi, costi, i margini e gli indici - che sono lo specchio dell'attività stessa -, e che permetta in tempi brevi l’analisi dei valori

Perché implementare un sistema di Controllo di Gestione è strategico per l’albergatore:

• consente di monitorare regolarmente, e con precisone, la redditività di ciascun reparto di un'impresa alberghiera, così da capire quali siano le aree che performano bene e quelle in difficoltà, e adottare per tempo i correttivi necessari
• è uno strumento funzionale al processo di delega ai manager di reparto, che possono essere responsabilizzati per l’area di propria competenza in maniera effettivamente misurabile
• grazie all’utilizzo di modelli di analisi omogenei, costruiti seguendo lo standard USALI, permette di confrontare i dati di ricavi e costi di ogni reparto a livello mensile, "year to date" (progressivo annuo) rispetto dell'anno precedente e rispetto al budget, infine consente il benchmark anche tra i diversi hotel di un gruppo alberghiero

(*) La reportistica U.S.A.L.I. è universalmente considerato il più completo e perfezionato strumento di analisi di gestione, e rappresenta uno standard per le più importanti catene alberghiere. Per approfondimenti → consulta questa pagina

Perché Scrigno è lo strumento adatto?

Scrigno è la Suite che garantisce la linearità e l’efficacia del processo di controllo di gestione secondo gli standard U.S.A.L.I. grazie al modulo Scrigno Monitor Web, che:

• consente la raccolta delle informazioni in tempo reale
• consente il confronto dei dati e degli scostamenti rispetto all’obiettivo generale prefissato (budget) e rispetto all'anno precedente

Grazie a Monitor Web opportunamente configurato secondo le esigenze specifiche di ogni singolo hotel, è possibile:

• raccogliere in tempo reale i dati provenienti da tutti i moduli della suite Scrigno, dunque da tutti i reparti (ciclo attivo, statistiche, consumi, costi per il ciclo passivo)
• elaborare le informazioni raccolte e renderle fruibili attraverso report chiari, affidabili e confrontabili

Monitor Web può essere utilizzato anche da chi si avvale di altri sistemi di contabilità, o da chi non ne ha uno in casa, grazie alla possibilità di importare i dati da sistemi terzi con file xls o txt.