Food & Beverage

Sistemi per ristoranti e soluzioni di monetica

La buona gestione del reparto Food & Beverage è altamente strategica per una struttura: la qualità del servizio e del menu può influire sulla percezione globale della struttura e al tempo stesso la produttività può essere raggiunta solo attraverso un attento e puntuale controllo dei costi.



Easymeal Web
Easymeal è la soluzione web per la gestione dei reparti F&B e punti vendita di hotel e gruppi alberghieri. Sviluppato su database Oracle ha un'interfaccia touch-screen intuitiva e personalizzabile (disponibile anche su tablet), che facilita il lavoro degli operatori di cassa e di sala informatizzando la gestione delle comande (bar, cantina, ristorante, cucina, cassa). Con la gestione delle ricette e grazie alla integrazione con il modulo di economato consente il controllo dei consumi e del costo pasto, ottimizza la gestione degli acquisti, permette di monitorare la produttività dei singoli reparti e il controllo di gestione con Scrigno. 
Grazie al DB unico e alla tecnologia web, consente la centralizzazione delle operazioni di back office e la configurazione dei touch screen da remoto. Ideale per le realtà di gruppo, ma non solo, consente un notevole risparmio di tempo per la creazione di menù e articoli, e per l’unificazione dei report di vendita e delle statistiche. Allo stesso tempo la gestione della tastiera in locale garantisce la massima rapidità e piena operatività di sala e cassa anche in assenza di connessione. 
> vai alla scheda 

 

GP Money
E' il sistema di moneta elettronica particolarmente adatto a realtà complesse, come villaggi e resort, che hanno necessità di gestire numerosi punti vendita, anche decentrati (negozi, piscina, bar, ristoranti). Il sistema usa la tecnologia Rf-Id/NFC per la trasmissione dei dati in radio frequenza in modalità contactless con funzioni di:
• moneta elettronica per addebitare le consumazioni sul conto camera (carta in modalità credito) oppure per pagare con la carta pre-pagata e ricaricabile al ricevimento o presso appositi totem automatici (carta in modalità debito), con la possibilità di fissare tetti massimi di spesa giornalieri e di gestire le gratuità; 
• carta servizi per la gestione del de-conto del pasto dall’arrangiamento HB/FB, controllo accessi al parcheggio, in spiaggia o ad altre aree della struttura.

 

EconomatoWeb
È il software che consente ai gruppi alberghieri la gestione centralizzata degli ordini e degli acquisti delle singole strutture, organizzate in magazzini e/o reparti di produzione con gestione dei centri di costo per l’analisi dei costi a livello di gruppo.
Il modulo può essere interfacciato con Monitor WEB per il controllo di gestione e il passaggio dei consumi effettivi di reparto per struttura, e con il modulo SCRIGNO EasyMeal WEB per l’importazione dei consumi legati al venduto e la produzione interna dei vari punti vendita per struttura.
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> vedi tutti i moduli operativi

 

 

Sistemi per ristoranti e soluzioni di monetica

La buona gestione del reparto Food & Beverage è altamente strategica per una struttura: la qualità del servizio e del menu può influire sulla percezione globale della struttura e al tempo stesso la produttività può essere raggiunta solo attraverso un attento e puntuale controllo dei costi.



Easymeal Web
Easymeal è la soluzione web per la gestione dei reparti F&B e punti vendita di hotel e gruppi alberghieri. Sviluppato su database Oracle ha un'interfaccia touch-screen intuitiva e personalizzabile (disponibile anche su tablet), che facilita il lavoro degli operatori di cassa e di sala informatizzando la gestione delle comande (bar, cantina, ristorante, cucina, cassa). Con la gestione delle ricette e grazie alla integrazione con il modulo di economato consente il controllo dei consumi e del costo pasto, ottimizza la gestione degli acquisti, permette di monitorare la produttività dei singoli reparti e il controllo di gestione con Scrigno. 
Grazie al DB unico e alla tecnologia web, consente la centralizzazione delle operazioni di back office e la configurazione dei touch screen da remoto. Ideale per le realtà di gruppo, ma non solo, consente un notevole risparmio di tempo per la creazione di menù e articoli, e per l’unificazione dei report di vendita e delle statistiche. Allo stesso tempo la gestione della tastiera in locale garantisce la massima rapidità e piena operatività di sala e cassa anche in assenza di connessione. 
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GP Money
E' il sistema di moneta elettronica particolarmente adatto a realtà complesse, come villaggi e resort, che hanno necessità di gestire numerosi punti vendita, anche decentrati (negozi, piscina, bar, ristoranti). Il sistema usa la tecnologia Rf-Id/NFC per la trasmissione dei dati in radio frequenza in modalità contactless con funzioni di:
• moneta elettronica per addebitare le consumazioni sul conto camera (carta in modalità credito) oppure per pagare con la carta pre-pagata e ricaricabile al ricevimento o presso appositi totem automatici (carta in modalità debito), con la possibilità di fissare tetti massimi di spesa giornalieri e di gestire le gratuità; 
• carta servizi per la gestione del de-conto del pasto dall’arrangiamento HB/FB, controllo accessi al parcheggio, in spiaggia o ad altre aree della struttura.

 

EconomatoWeb
È il software che consente ai gruppi alberghieri la gestione centralizzata degli ordini e degli acquisti delle singole strutture, organizzate in magazzini e/o reparti di produzione con gestione dei centri di costo per l’analisi dei costi a livello di gruppo.
Il modulo può essere interfacciato con Monitor WEB per il controllo di gestione e il passaggio dei consumi effettivi di reparto per struttura, e con il modulo SCRIGNO EasyMeal WEB per l’importazione dei consumi legati al venduto e la produzione interna dei vari punti vendita per struttura.
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